Присутствие во рту микробов, расщепляющих нитраты, провоцирует эпизодические приступы мучительной головной боли — мигрени. К такому выводу пришли ученые стоматологической школы University of California. Данные их исследований опубликовал журнал Американского сообщества микробиологов.
Азотосодержащие вещества (нитраты, нитриты) есть в мясе, овощах и фруктах, листовых салатах и некоторых фармакологических препаратах. И повышенное содержание бактерий, расщепляющих такие соединения с азотом, ученые обнаружили именно в пробах людей, страдающих от хронических головных болей.
Причины развития мигрени до сих пор не названы. Известно, что заболевание наследуется генетически (чаще по материнской линии), а его приступы провоцируют смена погоды, алкоголь и нервное перенапряжение.